安徽快三开奖直播歡迎您的到來!

南通食堂承包

新聞分類

聯系我們

企業名稱:安徽快三开奖直播

聯系人:陳先生

手機:18262417888

郵箱:ntgzxcy@163.com

地址:南通啟東市彙龍鎮幸福島西街49号

網址:www.qiqichan.com

食堂承包在夏季應注意的措施

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業新聞

食堂承包在夏季應注意的措施

發布日期:2018-08-04 作者: 點擊:

随着炎熱夏季的到來,蚊、蠅開始滋生。

公司在食堂衛生方面對各大食堂提出要求。 


1、各食堂要成立食品衛生領導小組,食品衛生有專人管理和負責。 

2、衛生許可證應懸挂于醒目處,從業人員應體檢、培訓合格後,持有效的健康證方可上崗。 

3、從業人員每年體檢一次,凡患有傳染病都不得參加接觸食品工作。 

4、工作人員上班時應穿戴整潔的工作衣帽,并保持個人衛生。 

5、做好食堂内外環境衛生,做到每餐一打掃,每天一清洗。 

6、食用工具每天用後應洗淨,保持潔淨,食(用)具做到“一刮、二洗、三過清、四消毒、五保潔。” 

7、不購進、不加工、不出售腐爛變質、有毒、有害、超過保質期的食物。 

8、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明顯标記,分類存放,不得混放。 

9、搞好操作間衛生,冷菜配餐所用工具必須專用,并有明顯标志。 

10、保持倉庫整潔,食品應做到有分類、有标志,離地離牆保管。 

11、食堂要有防蠅、防鼠等措施,嚴防生物污染。 

12、及時處理好垃圾,垃圾桶應有蓋和标記,搞好“三防”工作。要求食堂管理人員每日自查一次,管理小組每周檢查一次,管理領導小組每月檢查一次,發現問題及時上報和處理。 注意事項檢查執行上注意食堂的死角衛生定期檢查設備折舊等情況。


南通食堂承包

本文網址:http://www.qiqichan.com/news/546.html

相關标簽:南通食堂承包

最近浏覽:

在線客服
分享
歡迎給我們留言
請在此輸入留言内容,我們會盡快與您聯系。
姓名
聯系人
電話
座機/手機号碼
郵箱
郵箱
地址
地址