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還要讓孩子們吃好南通食堂承包做得到

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還要讓孩子們吃好南通食堂承包做得到

發布日期:2018-06-08 作者:admin 點擊:

    南京秦淮區考棚小學王偉校長通知記者,2009年之前,校園的食堂承包歸于自辦,從辦理到收購、燒制,一系列流程都由校園承當。但跟着就餐學生增多,自辦食堂承包已滿足不了需求。于是,通過投标方式保管給了有資質的公司。“保管,并不意味着放手不論。”王偉介紹,首要,校園每周出一份菜單,這樣保管公司就不能随意下降飯菜質量。其次,關于燒菜用的油、肉等資料,要求出具購物發票,從源頭上把關。


    不過,保管公司坦言,現在壓力也很大。“學生菜金的花費,重頭是葷菜。上一年10月以來,南通食堂承包常用的雞腿、雞翅膀、五花肉,價格漲了40%-50%。”楊麗萍說,“開學這2個月,咱們效勞的20多所校園,有一大半虧本。本來收購部、财務部半個月開一次會,現在一個星期就要開兩次會!”楊麗萍坦言,盡管通過家長、校園贊同,每頓飯加了5毛到1塊錢,但仍不堪重負。


    有限的菜金,還要讓孩子們吃好,這确實不是件簡單事。省教育廳體育衛生與藝術教育處副處長姚志化說,校園将南通食堂承包給社會,這也是多年前的一項“革新措施”。“這樣校園輕松了,并且飯菜質量、效勞水平确有必定的改觀。”他說,但跟着我國對食物安全作業的監管力度加大,外包南通食堂承包一過“蜜月期”就變了,飯菜質降,價格反而直線上升,更的是南通食堂承包衛生讓人。


    正因如此,南京決議進行聯合整治,讓校園将承攬給外面的南通食堂承包回收。不過,南京市中小學衛生保健所所長蘇立新在承受記者采訪時說,南京的方針與全省是共同的:以自辦為主,但沒有硬性規定。關于承攬南通食堂承包,包含個人和公司承攬的,退出也是逐步退出。

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