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南通食堂承包

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南通食堂承包托管十大誤區

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南通食堂承包托管十大誤區

發布日期:2017-09-09 作者: 點擊:

7,南通食堂承包不健全,或有章不循,形同虛設。有廠服不穿,有手套和帽子不戴,每餐菜品也不留樣。别的,不把進貨質量安全關,構成工人投訴再三。


8、南通食堂承包者處處以老闆自居,作業方法簡略、粗鄙、生硬,把賞罰做為處置職工過失的僅有方法,常常發作膠葛,構成孤家寡人。

9、效益欠好,還不知根本原因。如:不在行進菜品和效能質量上下功夫;或自擡門坎,低花費食堂不願接,高标準食堂接欠好。


10、南通食堂承包隻知道埋頭苦幹,缺少與廠方交流以及解決問題的才華和氣勢。

飯堂承攬是指以專業、搶先的物流基礎設施和大規模的共同收購、源頭收購構成品種、報價、數量、質量上的超卓優勢,為各公司單位、校園、工廠和自營餐廳的客戶或别的餐飲效能公司配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調味料等。

顧問管家方法:

供給廚房及用餐場地,承當食材、水電及燃料。支付兩端協議的定額效能費。托付專業膳食效能人員進行膳食管理。

全程外包方法

供給廚房設備及用餐場地,承當水電、燃料及運營人員的住宿,墊資運營,定時結算。

活絡的膳食效能

可協作不一樣需求,度身計劃一個合适的協作方法。

如何挑選食堂管理:

(1).食堂管理是不是具有成型、安穩和品種完全,由于做任何出産都需求獲利來堅持,獲利從哪裡來呢?是克扣工廠職工仍是賺取物料中間商批發的差價呢?是我公司首要考慮的要素。由于具有會集收購很多批發的大型物流基地是能否确保飯菜質量的要害。

(2).食堂管理是不是具有成功的飯堂管理方法,在食堂管理是不是具有成功的飯堂管理方法,是要進行關鍵評價的内容,因此央求食堂管了解說及供給管理方法,并實地考察管理躲藏的真話效果。

(3).有必要實地考察食堂管理的投資規模,審慎評價承攬飯堂公司的經濟實力,賞識所承攬的工廠對照其宣傳材料是不是相符。

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